پاستیل، آن دسر رنگارنگ و خوشمزهای که همه ما از کودکی با آن خاطره داریم، نه تنها میان کودکان بلکه در میان بزرگسالان نیز طرفداران بیشماری دارد. از آنجا که پاستیل در میان انواع دسرها جایگاه ویژهای دارد، چه بهتر که به جای خرید از بیرون، در منزل و با دستان پرمهر خودمان این خوراکی دلانگیز را تهیه کنیم. پس بیایید با هم دست به کار شویم!
پاستیل، آن دسر رنگارنگ و خوشمزهای که همه ما از کودکی با آن خاطره داریم، نه تنها میان کودکان بلکه در میان بزرگسالان نیز طرفداران بیشماری دارد. از آنجا که پاستیل در میان انواع دسرها جایگاه ویژهای دارد، چه بهتر که به جای خرید از بیرون، در منزل و با دستان پرمهر خودمان این خوراکی دلانگیز را تهیه کنیم. پس بیایید با هم دست به کار شویم!
برای علامتزدن روی هر ماده ضربه بزنید.
اختیاری
پخت پاستیل در خانه کار دشواری نیست، اما نیاز به دقت و پیگیری مراحل با دقت دارد.
ابتدا آب جوش را داخل یک کاسه استیل میریزیم، سپس پودر ژله، ژلاتین و گلوکز مایع را به آن اضافه میکنیم. کاسه را روی بخار آب قرار میدهیم تا مواد به خوبی در آب حل شوند.
پس از حل شدن کامل مواد، قالب سلیکونی را با روغن مایع چرب کرده و مایع پاستیل را داخل آن میریزیم. سپس قالب را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فریزر قرار میدهیم تا پاستیلها سفت شوند.
پس از اینکه پاستیلها سفت شدند، دستهایمان را با کمی روغن مایع چرب میکنیم و پاستیلها را با دقت از قالب خارج مینماییم.
در این مرحله، پاستیلها را میتوان در پودر شکر بزنیم تا ظاهری جذابتر داشته باشند. سپس پاستیلهای آماده را میتوان برای مدت یک ماه در یخچال نگهداری کرد.
