طرز تهیه ریواس پلو خوشمزه و مجلسی با گوشت یا مرغ
ریواس پلو یکی از غذاهای خوشعطر و متفاوت ایرانی است که با ریواس تازه، برنج، گوشت یا مرغ و سبزیجات معطر تهیه میشود. طعم اصلی این غذا از ترشی طبیعی ریواس میآید؛ ترشی ملایم و خوشایندی که وقتی با برنج زعفرانی، پیاز داغ، گوشت لطیف و ادویههای مناسب ترکیب میشود، یک پلو مجلسی و خاص به وجود میآورد.
آخرین مطالب
همه دستهها
طرز تهیه کرامبل توت فرنگی خانگی با رویه ترد و طلایی
کرامبل نوعی دسر میوهای است که از یک لایه میوه و یک لایه رویه خردهای تشکیل میشود.
طرز تهیه آش ارده دزفولی یا همان ماش پلو با شیره خرما
آش ارده دزفولی یک غذای محلی خوزستانی است که از ترکیب برنج، ماش و ارده تهیه میشود. برخلاف آشهای معمول که آبکی هستند و با حبوبات، سبزی و کشک سرو میشوند، آش ارده بیشتر شبیه یک پلوی نرم و مخلوط است.
طرز تهیه خمیر پاستا با آرد سمولینا حرفهای، لطیف و کشسان
خمیر پاستا با آرد سمولینا یکی از بهترین انتخابها برای تهیه پاستای خانگی است.
طرز تهیه ماست چکیده خانگی غلیظ و خامهای + فوتوفن آبگیری ماست
ماست چکیده یکی از خوشمزهترین و کاربردیترین فرآوردههای ماست است؛ بافتی غلیظ، خامهای و لطیف دارد.
طرز تهیه کرم پاتیسیر یا کاستارد حرفهای، مرحله به مرحله
کرم پاتیسیر (Crème Pâtissière) که به نامهای کرم قنادی یا کرم کاسترد قنادی نیز شناخته میشود، یکی از اساسیترین پایهها در شیرینیپزی کلاسیک فرانسوی است.
طرز تهیه سس شکلاتی خانگی (ساده، سریع و خوشمزه) + ارزش غذایی
سس شکلاتی یکی پرکاربردترین و البته خوشمزهترین چاشنیهای شیرین در دنیای دسرهاست.
طرز تهیه سامگهتانگ (Samgyetang) سوپ جینسینگ با مرغ کرهای 🍲
سامگهتانگ (Samgyetang) یک سوپ سنتی کرهای بسیار مقوی است که با مرغ کامل، جینسینگ، برنج و سیر تهیه میشود.
طرز تهیه پیکل خیارشور خانگی و ترد به سبک مک دونالد
اگر تا به حال طعم پیکل خیارشورهای ترد و ملس کنار برگرهای نیویورکی یا سوخاریهای نشویل چشیده باشید، میدانید که با خیارشورهای سنتی ما کمی متفاوت هستند. پیکل خیارشور (Refrigerator Pickles) یا همان خیارشور یخچالی فوری، نیازی به هفتهها انتظار برای رسیدن ندارد و ترد هستند. در این مقاله ، طرز تهیه پیکل خیارشور را به همراه تمام فوتوفنهای مهم برای ترد ماندن آن آموزش میدهیم.
طرز تهیه ننگ میون (نودل سرد کرهای)؛ خنک، خوشمزه
اگر از طرفداران کیدراما (سریالهای کرهای) باشید، حتما تا به حال ظرفهای بزرگ نودل با تکههای یخ را دیدهاید که با لذت فراوان خورده میشوند! ننگمیون (Naengmyeon) یا نودل سرد، یکی از محبوبترین غذاهای سنتی کره جنوبی است که در روزهای گرم تابستان طرفدار دارد.
طرز تهیه سامگیوپسال (Samgyeopsal) کباب محبوب کرهای با گوشت گوساله
اگر اهل دیدن سریالهای کرهای باشید یا به غذاهای کرهای علاقه داشته باشید، حتما دیدهاید که کرهای ها تکههای گوشت را روی یک گریل وسط میز گریل میکنند و افراد با خنده و گفتگو، تکههای گوشت را داخل کاهو میپیچند و با لذت میخورند. این غذای محبوب، سامگیوپسال (Samgyeopsal) است.
طرز تهیه ته چین مرغ و اسفناج
ته چین یک غذای مجلسی و پرطرفدار ایرانی است. محبوبترین نوع ته چین ته چین مرغ یا گوشت در برخی مواقع همراه با بادمجان است. اما اگر به دنبال تنوع و ایجاد طعم و عطر جدید از ته چین هستید، ترکیب مرغ و اسفناج یک ترکیب عالی برای ته چین است. اسفناج به دلیل طعم خاص و رنگ سبز ک، در کنار زعفران، ظاهر ته چین را زیباتر میکند. این غذا به دلیل وجود پروتئین مرغ و فیبر اسفناج، یک وعده غذایی کامل و مغذی است.
طرز تهیه عرق نعنا خانگی خوش عطر و دوآتیشه
عرق نعنا یکی از پرکاربردترین و محبوبترین عرقیات گیاهی در خانههای ایرانی است. این نوشیدنی خوش عطر نه تنها برای بهبود مشکلات گوارشی و نفخ معده معجزه میکند، بلکه در روزهای گرم تابستان، پایه اصلی شربتهای خنک محسوب میشود. تهیه عرق نعنا در خانه ممکن است سخت به نظر برسد، اما با رعایت اصول ساده میتوانید عصارهای خالص و باکیفیت تهیه کنید.
دستهبندیها
ابزارهای غذایی
همه ابزارهاماشین حساب وزن ایده آل
ابزار برآورد وزن ایده آل بر اساس قد، جنسیت و فرمول های رایج.
باز کردن ابزار۰۲ماشین حساب درشت مغذیها (ماکرو نوترینت ها)
ابزار تقسیم کالری روزانه بین پروتئین، کربوهیدرات و چربی.
باز کردن ابزار۰۳ماشین حساب مصرف آب روزانه
ابزار برآورد مقدار آب مورد نیاز روزانه بر اساس شرایط عمومی بدن.
باز کردن ابزار۰۴ماشین حساب کالری (BMR)
ابزار محاسبه کالری روزانه و برآورد نیاز انرژی بدن.
باز کردن ابزار۰۵ماشین حساب دریافت پروتئین
ابزار محاسبه حدود نیاز روزانه پروتئین بر اساس مشخصات و هدف کاربر.
باز کردن ابزار۰۶ماشین حساب شاخص توده بدنی (BMI)
ابزار محاسبه شاخص توده بدنی (BMI) برای ارزیابی اولیه نسبت وزن به قد.
باز کردن ابزار