اسموتی رژیمی با مواد سالم و کم کالری، قند طبیعی و کم و چربی پایین تهیه میشود. البته هر اسموتی میوهای لزوما رژیمی نیست میزان میوه استفاده شده و قند میوه همراه با سایر افزودنیها بسیار اهمیت دارد.
اگر رژیم هستید یک اسموتی سالم و کم کالری انتخابی عالی برای میان وعده یا یک نوشیدنی خنک است. برای تهیه اسموتی رژیمی، بهتر است از میوه کامل، سبزیجات ملایم، ماست ساده، شیر کمچرب یا شیر گیاهی، یخ و مقدار کمی دانههایی مثل چیا یا تخم کتان استفاده کنید. سازمان جهانی بهداشت توصیه میکند مصرف قندهای آزاد به کمتر از ۱۰ درصد انرژی روزانه محدود شود؛ بنابراین در اسموتی رژیمی بهتر است شیرینی اصلی از خود میوه برسد و شکر، شربت و آبمیوههای شیرین حذف شوند.
برای علامتزدن روی هر ماده ضربه بزنید.
برای اسموتی رژیمی سبز با خیار و سیب
برای اسموتی رژیمی موز و دارچین
برای اسموتی رژیمی آووکادو و لیمو
برای اسموتی رژیمی شکلاتی
برای اسموتی رژیمی توت فرنگی با ماست | اختیاری
اختیاری
اختیاری
اختیاری برای اسموتی رژیمی پروتئینی
اختیاری برای شیرینی بیشتر و استفاده به جای موز
خیار و سیب را بشویید و خرد کنید. اگر پوست سیب ضخیم است، آن را بگیرید. برگهای اسفناج را هم خوب بشویید. همه مواد را داخل مخلوطکن بریزید و ۳۰ تا ۶۰ ثانیه میکس کنید تا اسموتی یکدست شود. اگر نوشیدنی خیلی غلیظ بود، کمی آب سرد اضافه کنید. این مدل اسموتی طعم تازه، کمی ترش و ملایم دارد. اگر بار اول است اسموتی سبز درست میکنید، مقدار اسفناج را کمتر بگیرید تا طعم آن غالب نشود.
توتفرنگیها را بشویید و برگ سبز آنها را جدا کنید. اگر از توتفرنگی یخزده استفاده میکنید، یخ را کمتر بریزید. توتفرنگی، ماست، آب سرد یا شیر کمچرب و وانیل را داخل مخلوطکن بریزید و میکس کنید. اگر اسموتی بیش از حد ترش بود، نصف موز رسیده اضافه کنید. برای نسخه کمکالریتر، موز را حذف کنید و از توتفرنگی شیرین و رسیده استفاده کنید.
موز را پوست بگیرید و حلقه کنید. موز، شیر، دارچین، یخ و در صورت تمایل دانه چیا را داخل مخلوطکن بریزید. مواد را میکس کنید تا اسموتی نرم و یکدست شود. اگر میخواهید بافت غلیظتر باشد، موز را از قبل فریز کنید. اگر اسموتی خیلی غلیظ شد، کمی شیر اضافه کنید.
آووکادو را نصف کنید، هسته را جدا کنید و گوشت سالم آن را داخل مخلوطکن بریزید. خیار، آبلیمو، آب سرد، یخ و اگر دوست داشتید نعناع را اضافه کنید. مواد را میکس کنید تا اسموتی نرم و خامهای شود. اگر طعم آووکادو برایتان زیادی غالب است، چند تکه سیب سبز یا کمی آبلیمو بیشتر اضافه کنید.
انبه، ماست، آب سرد یا شیر، یخ و چند قطره آبلیمو را داخل مخلوطکن بریزید و میکس کنید. اگر از انبه یخزده استفاده میکنید، یخ را کمتر بریزید. اگر اسموتی بیش از حد غلیظ بود، کمی مایع اضافه کنید.
موز، شیر، پودر کاکائو، یخ، وانیل و در صورت تمایل دانه چیا را داخل مخلوطکن بریزید. مواد را میکس کنید تا اسموتی یکدست و شکلاتی شود. اگر تلخی کاکائو زیاد بود، بهجای شکر، چند تکه موز بیشتر اضافه کنید؛ اما برای رژیمی ماندن، مقدار موز را خیلی زیاد نکنید. میتوانید به جای موز از استویا استفاده کنید.
آناناس، خیار، آب سرد یا آب نارگیل، آبلیمو، یخ و نعنا را داخل مخلوطکن بریزید و میکس کنید. اگر آناناس خیلی شیرین است، مقدار آن را کمتر و خیار را بیشتر کنید. اگر طعم ترشتری میخواهید، چند قطره آبلیمو اضافه کنید.
ماست یونانی، میوه، شیر یا آب سرد، دانه چیا و یخ را داخل مخلوطکن بریزید و میکس کنید. اگر اسموتی خیلی غلیظ شد، کمی مایع اضافه کنید. برای شیرینی بیشتر، بهتر است از میوه رسیده یا استویا یا حتی یک اسکوپ پودر پروتیین استفاده کنید، نه شکر یا شربت.
اسموتی رژیمی معمولا با میوه کامل، سبزیجاتی مثل خیار یا اسفناج، ماست ساده، شیر کمچرب، آب سرد، یخ و مقدار کم دانه چیا یا تخم کتان درست میشود. شکر، بستنی، خامه و آبمیوه صنعتی بهتر است حذف شوند.
اسموتی بهتنهایی باعث لاغری نمیشود. اگر اسموتی جایگزین یک میانوعده پرکالری شود و با مواد کنترلشده آماده شود، میتواند به مدیریت کالری کمک کند. اما اگر با مواد پرکالری زیاد درست شود، حتی اسموتی هم میتواند باعث چاقی شود.
اسموتی با ماست یونانی کمچرب، توتفرنگی یا بلوبری، نصف موز و کمی دانه چیا برای صبحانه گزینه خوبی است، چون نسبت به اسموتیهای فقط میوهای، غلیظتر و سیرکنندهتر است.
برای اسموتی رژیمی بدون شیر، میتوانید خیار، سیب سبز، آبلیمو، نعناع، یخ و آب سرد یا آب نارگیل را میکس کنید. همچنین میتوانید از شیرهای گیاهی بدون شکر استفاده کنید.
بله، اما بهتر است مقدار آن کنترل شود. نصف تا یک موز کوچک برای ۲ لیوان کافی است. موز اسموتی را شیرین و خامهای میکند، اما اگر زیاد استفاده شود، کالری اسموتی بالاتر میرود.
اگر اسموتی غلیظتر و سیرکنندهتر میخواهید، ماست ساده یا ماست یونانی کمچرب بهتر است. اگر نوشیدنی سبکتر میخواهید، شیر کمچرب یا آب سرد انتخاب خوبی است.
بله، اما مقدار آن باید کم باشد. عسل طبیعی است، اما همچنان قند و کالری دارد. برای شیرینی بهتر است اول از میوه رسیده استفاده کنید.
توتفرنگی، بلوبری، سیب سبز، خیار، آناناس، موز کم و انبه کم از گزینههای خوب هستند. برای اسموتی رژیمی، بهتر است میوههای بسیار شیرین را در مقدار زیاد با هم ترکیب نکنید.
از میوه یخزده، ماست یونانی کمچرب، دانه چیا استفاده کنید. نصف موز هم میتواند بافت اسموتی را بهتر کند.
بهتر است تازه مصرف شود، اما اگر لازم بود، آن را داخل ظرف دربسته در یخچال بگذارید و همان روز مصرف کنید.
