غذای اصلی
۱۳۴ مطلب
طرز تهیه ریواس پلو خوشمزه و مجلسی با گوشت یا مرغ
ریواس پلو یکی از غذاهای خوشعطر و متفاوت ایرانی است که با ریواس تازه، برنج، گوشت یا مرغ و سبزیجات معطر تهیه میشود. طعم اصلی این غذا از ترشی طبیعی ریواس میآید؛ ترشی ملایم و خوشایندی که وقتی با برنج زعفرانی، پیاز داغ، گوشت لطیف و ادویههای مناسب ترکیب میشود، یک پلو مجلسی و خاص به وجود میآورد.
طرز تهیه آش ارده دزفولی یا همان ماش پلو با شیره خرما
آش ارده دزفولی یک غذای محلی خوزستانی است که از ترکیب برنج، ماش و ارده تهیه میشود. برخلاف آشهای معمول که آبکی هستند و با حبوبات، سبزی و کشک سرو میشوند، آش ارده بیشتر شبیه یک پلوی نرم و مخلوط است.
طرز تهیه ننگ میون (نودل سرد کرهای)؛ خنک، خوشمزه
اگر از طرفداران کیدراما (سریالهای کرهای) باشید، حتما تا به حال ظرفهای بزرگ نودل با تکههای یخ را دیدهاید که با لذت فراوان خورده میشوند! ننگمیون (Naengmyeon) یا نودل سرد، یکی از محبوبترین غذاهای سنتی کره جنوبی است که در روزهای گرم تابستان طرفدار دارد.
طرز تهیه سامگیوپسال (Samgyeopsal) کباب محبوب کرهای با گوشت گوساله
اگر اهل دیدن سریالهای کرهای باشید یا به غذاهای کرهای علاقه داشته باشید، حتما دیدهاید که کرهای ها تکههای گوشت را روی یک گریل وسط میز گریل میکنند و افراد با خنده و گفتگو، تکههای گوشت را داخل کاهو میپیچند و با لذت میخورند. این غذای محبوب، سامگیوپسال (Samgyeopsal) است.
طرز تهیه ته چین مرغ و اسفناج
ته چین یک غذای مجلسی و پرطرفدار ایرانی است. محبوبترین نوع ته چین ته چین مرغ یا گوشت در برخی مواقع همراه با بادمجان است. اما اگر به دنبال تنوع و ایجاد طعم و عطر جدید از ته چین هستید، ترکیب مرغ و اسفناج یک ترکیب عالی برای ته چین است. اسفناج به دلیل طعم خاص و رنگ سبز ک، در کنار زعفران، ظاهر ته چین را زیباتر میکند. این غذا به دلیل وجود پروتئین مرغ و فیبر اسفناج، یک وعده غذایی کامل و مغذی است.
طرز تهیه بولگوگی (Bulgogi) کباب خوشطعم کرهای
بولگوگی که در زبان کرهای به معنای گوشت آتشی است، این غذا یکی از محبوبترین و لذیذترین غذاهای کرهای در جهان است. بولگوگی کبابی است از ورقههای نازک گوشت گاو تهیه میشود که در یک سس مخصوص خوابانده شده و سپس با حرارت بالا کباب میشود. راز اصلی بولگوگی در سس مرینیت آن است. این سس نه تنها طعمی شیرین و شور ایجاد میکند، بلکه به دلیل وجود میوههایی مثل گلابی، بافت گوشت را بسیار ترد و جذاب میکند.
طرز تهیه بیبیمباپ (Bibimbap) کره ای
بیبیمباپ (Bibimbap) یکی از معروفترین و محبوبترین غذاهای کرهای است که معنای برنج مخلوط است. این غذا نه تنها یک وعده کامل و مغذی است و البته زیبا به دلیل ترکیب رنگهای متنوع سبزیجات و پروتئین است. اگر میخواهید طعم اصلی بیبیمباپ کرهای را در خانه تجربه کنید، این مقاله برای شماست.
طرز تهیه مرغ کاری تایلندی
مرغ کاری تایلندی (Thai Chicken Curry) ترکیبی عجیب اما فوقالعاده متعادل از طعم گرم کاری، شیرینی شیر نارگیل، عطر تازه سبزیجات و بافت آبدار مرغ است. برای خوردن یک خورشت مرغ کاری خوشمزه و رستورانی، میتوانید با چند ماده ساده و کمتر از ۴۰ دقیقه زمان، در خانه به راحتی این غذا را درست کنید.
طرز تهیه کتلت ماهی خوشمزه با سیب زمینی و آرد سوخاری🍱
اگر از کتلت گوشت خسته شدهاید، کتلت ماهی یک انتخاب جدید و جذاب است. کتلت ماهی یک غذای سالم است که میتوانید به عنوان غذای اصلی بپزید. این کتلت برای مهمانیها نیز انتخاب جذابی است. در ادامه طرز تهیه کتلت ماهی را آموزش میدهیم.
طرز تهیه لپه پلو اصیل کرمانی مجلسی به سه روش مختلف
لپه پلو یک غذای سنتی و اصلی کرمانی است که اگر خوب پخته شود یک غذای عالی برای مجالس شماست. در این مقاله 3 روش پخت لپه پلو را با تمام فوت و فنهایش آموزش میدهیم.
طرز تهیه کباب تابهای ترش رستورانی با همه فوت و فنها
با اضافه کردن کمی رب انار و گردو به مواد کباب تابهای میتوانید کباب ترش خوشمزه درست کنید. کباب تابهای ترش از غذاهای شهرهای شمالی ایران است و یک غذای لذیذ با طعم و عطر عالیست. این غذا به عنوان غذای اصلی در ناهار و شام سرو میشود. در ادامه طرز تهیه کباب تابهای ترش […]
طرز تهیه آش لخشک مشهدی به روش سنتی
آش لخشک یکی از آشهای خوشمزه استان خراسان است. این آش با با نام آش قیش یا آش برگ هم شناخته میشود. و از در آن از موادی مثل سبزیجات دوغ، سیر و … استفاده میشود.
طرز تهیه شوید خولی؛ خورشت سنتی و ترش گیلانی
شوید خولی یکی از خورشتهای معروف گیلانی است که در گویش گیلانی به آن شوید قولی نیز گفته میشود. این خورشت ترش و معطر با شوید و مرغ درست میشود و یک غذای کامل و خوشمزه برای وعدههای ناهار و شام است. در ادامه طرز تهیه شوید خولی را آموزش میدهیم.
طرز تهیه شفته اراکی؛ غذای ساده خوشمزه با گوشت و آرد نخودچی
شفته اراکی یک غذای سنتی مردم اراک است که طرز تهیه آسانی هم دارد. این غذا با گوشت، لپه، آرد نخودچی و ادویههای معطر تهیه میشود و عطر بسیار خوبی دارد. شاید بتوان گفت شفته اراکی غذایی شبیه کوفته است اما با طرز تهیه بسیار سادهتر. در ادامه طرز تهیه شفته اراکی را قدم به […]
طرز تهیه کتلت ماهی خوشمزه با سیب زمینی و آرد سوخاری
اگر از کتلت گوشت خسته شدهاید و به دنبال طعمی جدید و جذب هستید، کتلت ماهی یک انتخاب مناسب است. کتلت ماهی یک غذای سالم است که میتوانید به عنوان غذای اصلی بپزید. این کتلت برای مهمانیها نیز انتخاب جذابی است. در ادامه طرز تهیه کتلت ماهی را آموزش میدهیم.
طرز تهیه جوجهکباب با مرینیت کره بادام زمینی
اگر از مرینیتهای تکراری جوجهکباب مثل جوجه زعفرانی یا جوجه ترش خسته شدهاید و میخواهید تجربهای تازه و خاص داشته باشید، این دستور برای شماست! در این مطلب مرینیت کره بادام زمینی با زنجبیل و لیمو را برای جوجهکباب آموزش میدهیم.
طرز تهیه دلمه فلفل دلمهای شکم پر با تزیین هالووین، یک شام ترسناک و خوشمزه
اگر دنبال یک غذای راحت و موقی که همه دوست دارند هستید تا برای شام هالووین بپزید، دلمه فلفل دلمهای که در ادامه آموزش میدهیم بهترین و جذابترین انتخاب است. این غذا بخصوص برای کودکان هیجان انگیز است.
طرز تهیه برگر هیولایی برای هالووین، ساندویچهایی که به شما خیره میشوند!
امسال هالووین، به جای سرو کردن غذاهای معمولی، به میز شامتان کمی وحشت خوشمزه اضافه کنید! پخت برگر یا مینی برگر به شکل هیولا یک روش ساده و آسان اما جذاب است که در ادامه آموزش میدهیم.
طرز تهیه فریتاتای پنیر و سیب زمینی خوشمزه + فوت و فن ها
فریتاتا یک غذای ایتالیای تقریبا شبیه به املت است که به دلیل طرز تهیه آسان و طعم جذاب بسیار محبوب شده است. میتوانید این غذا را به عنوان وعده اصلی یا پیش غذا آماده کنید و از آن لذت ببرید. در ادامه طرز تهیه فریتاتای سیب زمینی و پنیر آموزش داده شده است.
طرز تهیه سماق قاتق؛ خورش ترش و خوشمزه گیلانی
سماق قاتق یک خورشت خوشمزه و ترش گیلانی است. این غذا در شهرهای شمالی بسیار محبوب است و اصولا با برنج کته سرو میشود. در این مقاله طرز تهیه سماق قاتق خوشمزه به سبک گیلانی را مرحله به مرحله آموزش میدهیم.
طرز تهیه راتاتویی غذای فرانسوی سالم، خوشمزه و آسان
راتاتویی (Ratatouille) یک غذای محبوب فرانسوی است که از ترکیب بادمجان، کدو و گوجهفرنگی با یک سس جذاب تهیه میشود. این غذا سالم و بسیار ساده و در عین حال مقوی است و ، یکی از بهترین گزینهها برای افرادی است که رژیم گیاهخواری دارند. در این مقاله، طرز تهیه راتاتویی را به طور کامل و مرحله به مرحله توضیح میدهیم.
طرز تهیه خورشت به ملس و خوشمزه
خورشت به یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که عطر خوب به و طعم ملس آن را در خود دارد. خورشت به در کنار برنج یا نان، یک وعده کامل و جذاب است. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه خورشت به را به طور کامل و مرحله به مرحله برایتان توضیح دهیم.
طرز تهیه خورشت گلابی خوشمزه با گوشت و مرغ
خورشت گلابی یکی از خورشتهای متفاوت است که ترکیب گوشت و شیرینی گلابی در آن، طعمی دلپذیر به وجود میآورد. این خورشت میتواند یک انتخاب عالی و متفاوت برای مهمانیها باشد. در این مقاله، به شما آموزش میدهیم که چگونه خورشت گلابی خوشمزهای برای ۴ نفر تهیه کنید.
طرز تهیه مرغ گریل نرم و خوشمزه
مرغ گریل یک غذای رژیمی و محبوب است که اگر درست پخته ود بسیار خوش طعم و جذاب است. یکی از مشکلاتی که ممکن است در پخت مرغ گریل با آن مواجه شوید خشک شدن مرغ است. در این مقاله آموزش پخت مرغ گریل نرم و خوشمزه را بخوانید.