اگر کودک شما میوه دوست ندارد، اسموتی میوه یک انتخاب عالی و جدید و خنک برای صبحانه، عصرانه و میان وعده است. البته اسموتی برای کودکان باید خوشمزه، جذاب و در عین حال سالم و مقوی باشد.
برای کودکان بهتر است از میوه تازه، ماست ساده و شیر پاستوریزه یا شیر مناسب برای کودک خود استفاده کنید و تا حد امکان شکر، بستنی، خامه و آبمیوه صنعتی را حذف کنید. در این آموزش، طرز تهیه اسموتی برای کودکان را به چند روش مختلف یاد میگیرید؛ از اسموتی موز و خرما گرفته تا اسموتی توتفرنگی، انبه، آووکادو، سیب و دارچین، اسموتی سبز و اسموتی بدون شیر.
برای علامتزدن روی هر ماده ضربه بزنید.
اختیاری
اختیاری برای شیرین کردن اسموتی
اختیاری
اختیاری
هسته خرما را جدا کنید. اگر خرما خشک است، چند دقیقه آن را در کمی شیر یا آب گرم بگذارید تا نرم شود. موز، خرما، شیر سرد و در صورت تمایل ماست و مقدار خیلی کمی وانیل را داخل مخلوطکن بریزید. مواد را ۳۰ تا ۶۰ ثانیه میکس کنید تا نرم و یکدست شود. اگر اسموتی خیلی غلیظ شد، کمی شیر اضافه کنید. این اسموتی برای صبحانه یا عصرانه کودک انتخاب خوبی است.
اسموتی توتفرنگی و موز خوشرنگ است. موز ترشی توتفرنگی را متعادل میکند و باعث میشود اسموتی بدون شکر هم خوشمزه شود. توتفرنگیها را بشویید، برگ سبز آنها را جدا کنید و اگر درشت هستند، نصف کنید. موز را پوست بگیرید و حلقه کنید. توتفرنگی، موز، شیر یا ماست را داخل مخلوطکن بریزید و میکس کنید تا اسموتی نرم و یکدست شود. اگر توتفرنگیها ترش هستند، بهتر است به جای شکر، کمی موز بیشتر اضافه کنید.
انبه را پوست بگیرید، گوشت آن را از هسته جدا کنید و خرد کنید. انبه، ماست و کمی شیر یا آب سرد را داخل مخلوطکن بریزید. مواد را میکس کنید تا اسموتی یکدست شود. اگر اسموتی خیلی غلیظ شد، کمی شیر یا آب اضافه کنید. اگر کودک طعم ماست را دوست ندارد، نصف موز اضافه کنید تا طعم آن شیرینتر و ملایمتر شود. انبه رسیده به اندازه کافی شیرین است و نیاز به شکر ندارد.
آووکادو را نصف کنید، هسته را جدا کنید و گوشت سالم و سبز آن را داخل مخلوطکن بریزید. موز، شیر سرد و چند قطره آبلیمو را اضافه کنید. مواد را میکس کنید تا اسموتی نرم و خامهای شود. آبلیمو کمک میکند طعم آووکادو تازهتر شود و رنگ آن دیرتر تیره شود.
سیب را بشویید و پوست بگیرید. هسته و قسمت سفت وسط آن را جدا کنید و سیب را خرد کنید. اگر کودک بافت پوست سیب را دوست دارد و سنش مناسب است، میتوانید پوست را نگه دارید؛ اما برای بافت نرمتر، پوست گرفتن بهتر است. سیب، موز، شیر، ماست و مقدار خیلی کمی دارچین را داخل مخلوطکن بریزید و خوب میکس کنید. اگر مخلوطکن ضعیف است، سیب را ریزتر خرد کنید تا بافت اسموتی دانهدار نشود.
برگهای اسفناج را خوب بشویید. مقدار اسفناج را خیلی کم بگیرید تا طعم آن غالب نشود. موز، انبه یا سیب، اسفناج و آب را داخل مخلوطکن بریزید و خوب میکس کنید تا هیچ تکه سبزی در اسموتی باقی نماند. اگر کودک از رنگ سبز خوشش نمیآید، اسموتی را در لیوان رنگی با نی سرو کنید.
اگر کودک نوشیدنی شکلاتی دوست دارد، میتوانید یک اسموتی شکلاتی ساده و خانگی درست کنید. در این مدل، موز و خرما شیرینی طبیعی میدهند و پودر کاکائو طعم شکلاتی ایجاد میکند. موز، شیر، پودر کاکائو و در صورت تمایل خرما را داخل مخلوطکن بریزید. مواد را میکس کنید تا اسموتی نرم و شکلاتی شود.
اگر کودک شیر دوست ندارد یا به لبنیات حساسیت دارد، میتوانید اسموتی را بدون شیر درست کنید. در این حالت، آب سرد، آب نارگیل یا شیرهای گیاهی مناسب سن کودک میتوانند جایگزین شوند.
بهترین اسموتی برای کودکان اسموتیای است که با میوه کامل، شیر یا ماست ساده، بدون شکر و با مواد غذایی مناسب سن کودک درست شود. ترکیب موز، شیر و خرما یا توتفرنگی، موز و ماست از گزینههای ساده و کودکپسند هستند.
بهتر است شکر اضافه نکنید. برای شیرین شدن اسموتی، از موز رسیده، انبه، خرما یا سیب شیرین استفاده کنید.
برای کودکان بالای ۱۲ ماه میتوانید مقدار کمی عسل استفاده کرد، اما برای کودک زیر ۱۲ ماه نباید از عسل استفاده شود، چون خطر بوتولیسم دارد.
برای کودک زیر یک سال، تغذیه باید متناسب با سن و مرحله شروع غذای کمکی باشد. منابع تخصصی شروع غذاهای کمکی را حدود ۶ ماهگی توصیه میکنند، اما مواد باید ساده، نرم و مناسب سن کودک باشند. برای کودکان زیر ۱۲ ماه از عسل و آبمیوه استفاده نکنید و درباره ترکیبهای جدید با پزشک کودک مشورت کنید.
اسموتی میتواند گاهی میانوعده خوبی باشد، اما بهتر است همیشه جایگزین میوه کامل نشود. باید مقدار مواد داخل اسموتی با چیزی که کودک میتواند به شکل کامل بخورد متناسب باشد.
اگر کودک به لبنیات حساسیت ندارد، هر دو مناسبند. شیر اسموتی را شل میکند و ماست بافت غلیظتر و خامهایتر به اسموتی میدهد. برای طعم ملایمتر، ماست ساده شیرین انتخاب بهتری است.
بله. میتوانید از آب سرد، آب نارگیل یا شیرهای گیاهی مناسب سن کودک استفاده کنید.
موز، توتفرنگی، انبه، سیب، آووکادو، هلو و گلابی از گزینههای خوب هستند. معمولا کودکان میوههای شیرین مثل موز و انبه را بیشتر دوست دارند.
اسموتی بهتر است تازه مصرف شود. اگر لازم بود، داخل ظرف دربسته در یخچال بگذارید و همان روز مصرف کنید.
