طرز تهیه اسموتی شاه توت به ۶ روش مختلف
در فصل تابستان اسموتی شاه توت یک انتخاب عالی است. شاه توت رنگ زیبا و طعم ملسی دارد و با ترکیب شدن با بستنی، شیر و ... یک اسموتی مجلسی برای مهمانیهای شما در تابستان است.
نفرات
۲ نفر
زمان کل
۱۰ دقیقه
سختی
آسان
در این آموزش از مش آشپز طرز تهیه انواع اسموتی شاه توت ساده، رژیمی، با شیر، با بستنی، با موز و با ماست یونانی را یاد بگیرید و به عنوان یک میان وعده عالی، خوشمزه و خنک نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه اسموتی شاه توت
برای علامتزدن روی هر ماده ضربه بزنید.
برای اسموتی شاه توت با ماست
برای اسموتی شاه توت با موز
برای اسموتی شاه توت با بستنی
برای اسموتی شاه توت رژیمی بدون شکر
اختیاری
اختیاری
اختیاری
اختیاری
طرز تهیه اسموتی شاه توت
طرز تهیه اسموتی شاه توت ساده
شاهتوتها را داخل یک کاسه آب سرد بریزید و خیلی آرام بشویید. شاهتوت میوه حساسی است و اگر زیاد فشار داده شود، له میشود و رنگ پس میدهد. بعد از شستن، آنها را داخل آبکش بگذارید تا آب اضافهشان برود. شاهتوت، آب سرد و یخ را داخل مخلوطکن بریزید. مواد را ۳۰ تا ۶۰ ثانیه میکس کنید تا اسموتی نرم و یکدست شود. اسموتی را بچشید. اگر ترشی یا ملس بودن شاهتوت زیاد بود، کمی موز، عسل یا استویا یا مقدار کمی شکر اضافه کنید. اگر اسموتی خیلی غلیظ شد، کمی شیر یا آب سرد اضافه کنید و دوباره چند ثانیه میکس کنید.
طرز تهیه اسموتی شاه توت با موز
موز را پوست بگیرید و حلقه کنید. اگر میخواهید اسموتی غلیظتر و خنکتر شود، موز را از قبل فریز کنید. شاهتوت، موز، شیر سرد، یخ و وانیل را داخل مخلوطکن بریزید و میکس کنید تا اسموتی نرم و یکدست شود. اگر موز رسیده باشد، نیازی به شیرینکننده نیست. این مدل اسموتی برای صبحانه یا عصرانه خیلی خوشمزه و سیرکنندهتر است.
طرز تهیه اسموتی شاه توت با شیر
شاهتوت، شیر سرد، یخ، وانیل و در صورت تمایل موز را داخل مخلوطکن بریزید. مواد را میکس کنید تا اسموتی یکدست شود. اگر طعم شیر بر شاهتوت غالب شد، مقدار شاهتوت را بیشتر یا مقدار شیر را کمتر کنید. اگر اسموتی را بنفشتر و پررنگتر میخواهید، از شاهتوت یخزده و شیر کمتر استفاده کنید.
طرز تهیه اسموتی شاه توت با ماست
شاهتوت، ماست، شیر یا آب سرد و یخ را داخل مخلوطکن بریزید و میکس کنید تا اسموتی غلیظ و یکدست شود. اگر ماست شما ترش است و شاهتوت هم طعم ملس دارد، کمی موز یا عسل یا استویا اضافه کنید تا طعم نهایی متعادلتر شود. برای بافت خامهایتر، ماست یونانی انتخاب بهتری است.
طرز تهیه اسموتی شاه توت با بستنی
شاهتوت، بستنی و مقدار کمی شیر را داخل مخلوطکن بریزید و کوتاه میکس کنید تا اسموتی کرمی و یکدست شود. اگر اسموتی خیلی غلیظ بود، کمی شیر اضافه کنید. اگر میخواهید بافت دسرمانندتری داشته باشد، مقدار شیر را کم و بستنی را کمی بیشتر بگیرید. این مدل را میتوانید با چند عدد شاهتوت تازه، برگ نعناع یا کمی خامه تزیین کنید.
طرز تهیه اسموتی شاه توت رژیمی بدون شکر
شاهتوت، استویا، آب سرد یا شیر کمچرب، یخ و چند قطره آبلیمو را داخل مخلوطکن بریزید و میکس کنید. برای بافت غلیظتر، میتوانید از شاهتوت یخزده و دانه چیا استفاده کنید.
نکات مهم
- ۱شاهتوت یخزده برای اسموتی عالی است، چون باعث میشود نوشیدنی غلیظتر، خنکتر و خوشرنگتر شود. برای فریز کردن شاهتوت، ابتدا آن را خیلی آرام بشویید، روی دستمال تمیز پهن کنید تا رطوبت اضافهاش گرفته شود، بعد داخل ظرف یا کیسه فریزر بریزید.
- ۲برای اسموتی خوشمزهتر، از شاهتوت رسیده، شیرین و خوشرنگ استفاده کنید. شاهتوت نارس ممکن است طعم گس یا ترش زیادی داشته باشد.
- ۳اگر شاهتوت خیلی ملس است، بهجای اضافه کردن شکر زیاد، از موز رسیده یا مقدار کمی عسل یا استویا
- ۴برای رنگ پررنگتر، مقدار شیر را زیاد نکنید. شیر زیاد رنگ بنفش شاهتوت را روشنتر و گاهی کدرتر میکند.
- ۵چند قطره آبلیمو میتواند طعم شاهتوت را زندهتر کند، اما مقدار آن را زیاد نریزید تا اسموتی بیش از حد ترش نشود.
- ۶استفاده کنید.
- ۷اگر اسموتی را برای مهمانی درست میکنید، نسخه با بستنی یا ماست یونانی ظاهر و بافت جذابتری دارد.
- ۸برای سرو هم بهتر است از لیوان شفاف یا لیوانهایی استفاده کنید که رنگ اسموتی را زیباتر نشان دهند. اگر اسموتی روی سطح ریخت، سریع آن را پاک کنید تا رنگدانهها ماندگار نشوند.
- ۹اسموتی شاه توت بهتر است بلافاصله بعد از آماده شدن مصرف شود. اگر لازم بود، اسموتی را داخل بطری یا ظرف دربسته بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
پرسشهای پرتکرار
اسموتی شاه توت با چی بیشتر خوشمزه میشود؟
اسموتی شاه توت با موز، شیر، ماست، بستنی وانیلی، آب سیب، وانیل، نعناع، توتفرنگی و کمی آبلیمو خوشمزه میشود. برای بافت خامهایتر، موز یا ماست یونانی بهترین انتخاب است.
آیا میتوان اسموتی شاه توت را بدون شیر درست کرد؟
بله. برای اسموتی شاه توت بدون شیر، میتوانید از آب سرد، آب سیب، آب نارگیل یا حتی کمی آب پرتقال استفاده کنید. در این مدل طعم میوهای شاهتوت بیشتر حس میشود.
اسموتی شاه توت با موز چطور درست میشود؟
برای اسموتی شاه توت با موز، ۱.۵ پیمانه شاهتوت را با ۱ عدد موز، ½ تا ۱ پیمانه شیر سرد و چند تکه یخ داخل مخلوطکن بریزید و میکس کنید تا نرم و خامهای شود.
برای اسموتی از شاهتوت تازه استفاده کنیم یا یخزده؟
هر دو خوباند. شاهتوت تازه طعم طبیعیتر دارد، اما شاهتوت یخزده اسموتی را خنکتر، غلیظتر و خوشرنگتر میکند.
چطور اسموتی شاه توت را غلیظ کنیم؟
از شاهتوت یخزده، موز یخزده، ماست یونانی یا مقدار کمتر شیر استفاده کنید. اضافه کردن کمی دانه چیا هم میتواند به غلظت بیشتر کمک کند.
آیا اسموتی شاه توت رژیمی میشود؟
بله. برای نسخه رژیمی، شکر، بستنی و شیر پرچرب را حذف کنید و از شاهتوت، آب سرد یا شیر کمچرب، یخ و مقدار کمی استویا استفاده کنید.
آیا میتوان اسموتی شاه توت را با ماست درست کرد؟
بله. ماست یونانی، اسموتی شاه توت را غلیظتر و سیرکنندهتر میکند. اگر ماست ترش بود، کمی موز یا عسل اضافه کنید.
چرا اسموتی شاه توت دانهدار میشود؟
شاهتوت دانههای ریزی دارد و اگر مخلوطکن قدرت کافی نداشته باشد، ممکن است بافت اسموتی کمی دانهدار شود. برای بافت نرمتر، اسموتی را بیشتر میکس کنید یا در صورت تمایل از صافی رد کنید.
اسموتی شاه توت را چقدر میتوان نگه داشت؟
بهتر است تازه مصرف شود، اما اگر لازم بود، آن را داخل ظرف دربسته در یخچال بگذارید و همان روز مصرف کنید. قبل از سرو دوباره، خوب تکان دهید یا دوباره میکس کنید.