طرز تهیه اسموتی آلبالو خنک، ترش و شیرین
اسموتی آلبالو یک نوشیدنی خنک، خوشمزه، خوش رنگ و ملس است که میتواند انتخابی عالی برای ظهرهای گرم تابستان باشد.
نفرات
۲ نفر
زمان کل
۱۰ دقیقه
سختی
آسان
اسموتی آلبالو یک نوشیدنی ترش است اما با اضافه کردن موز، عسل، شیر یا شکر میتوانید طعم آن را تعدیل کنید و یک نوشیدنی خوشمزه و خوش رنگ مجلسب برای مهمانیهای خود درست کنید.
در این آموزش، طرز تهیه اسموتی آلبالو را به چند روش مختلف یاد میگیرید؛ از اسموتی آلبالو ساده و رژیمی گرفته تا اسموتی آلبالو با موز، با شیر، با ماست و با بستنی.
مواد لازم برای اسموتی آلبالو ساده
برای علامتزدن روی هر ماده ضربه بزنید.
برای اسموتی آلبالو با موز
برای اسموتی آلبالو با ماست
برای اسموتی آلبالو با بستنی
اختیاری
اختیاری
برای اسموتی آلبالو رژیمی بدون شکر
طرز تهیه اسموتی آلبالو
طرز تهیه اسموتی آلبالو ساده بدون شیر
آلبالوها را بشویید و هسته آنها را جدا کنید. اگر از آلبالوی یخزده بدون هسته استفاده میکنید، میتوانید آن را مستقیم داخل مخلوطکن بریزید و نیازی به یخ زیاد ندارید. آلبالو، آب سرد، یخ و عسل را داخل مخلوطکن بریزید. مواد را ۳۰ تا ۶۰ ثانیه میکس کنید تا یکدست شود. اسموتی را بچشید. اگر زیادی ترش بود، کمی عسل، شکر اضافه کنید. اگر زیادی غلیظ شد، مقدار کمی شیر یا آب سرد اضافه کنید و دوباره چند ثانیه میکس کنید. اسموتی آلبالو را بلافاصله داخل لیوان بریزید و سرد سرو کنید.
طرز تهیه اسموتی آلبالو با شیر
آلبالوهای بدون هسته، شیر سرد، یخ، عسل و در صورت تمایل چند قطره وانیل را داخل مخلوطکن بریزید. مواد را میکس کنید تا نوشیدنی یکدست شود. اگر طعم آلبالو خیلی ترش بود، کمی عسل بیشتر یا نصف موز اضافه کنید. اگر میخواهید رنگ اسموتی پررنگ بماند، مقدار شیر را خیلی زیاد نکنید.
طرز تهیه اسموتی آلبالو با موز
موز را پوست بگیرید و حلقه کنید. آلبالو، موز، شیر سرد و یخ را داخل مخلوطکن بریزید و میکس کنید تا اسموتی نرم و یکدست شود. اگر موز رسیده باشد، اصولا نیازی به شیرینکننده ندارید. این مدل اسموتی آلبالو طعم ملسی دارد.
طرز تهیه اسموتی آلبالو با ماست
آلبالو، ماست، شیر یا آب سرد، یخ و عسل را داخل مخلوطکن بریزید. مواد را میکس کنید تا بافتی نرم و یکدست پیدا کند. اگر ماست شما ترش است، مقدار عسل را کمی بیشتر کنید یا نصف موز اضافه کنید. این مدل برای کسانی که نوشیدنیهای ملس و غلیظ دوست دارند، خیلی مناسب است.
طرز تهیه اسموتی آلبالو با بستنی
آلبالو، بستنی و مقدار کمی شیر را داخل مخلوطکن بریزید. مواد را میکس کنید تا بافتی نرم و کرمی پیدا کند. اگر اسموتی غلیظتر میخواهید، شیر را کمتر و بستنی را بیشتر کنید.
طرز تهیه اسموتی آلبالو رژیمی بدون شکر
برای اسموتی آلبالورژیمی، بهتر است از آلبالوی یخزده، آب سرد، استویا یا مقدار کمی موز به عنوان شیرین کننده، استفاده کنید. همه مواد را داخل مخلوطکن بریزید و میکس کنید تا اسموتی یکدست شود. اگر آلبالو خیلی ترش بود، مقدار استویا را بیشتر کنید یا میتوانید موز را به صورت کامل استفاده کنید.
اسموتی آلبالو با آلبالوی یخزده
آلبالوی یخزده برای اسموتی عالی است، چون هم نوشیدنی را خنکتر میکند، هم باعث میشود اسموتی غلیظتر شود. برای آمادهسازی، آلبالوها را بشویید، هسته بگیرید، خشک کنید و داخل کیسه فریزر بریزید. بعد از یخزدن، میتوانید آنها را مستقیم داخل مخلوطکن استفاده کنید. اگر از آلبالوی یخزده استفاده میکنید، مقدار یخ را کمتر کنید تا اسموتی خیلی سفت نشود.
نکات مهم
- ۱برای اسموتی خوشمزه، از آلبالوی رسیده، خوشرنگ و بدون هسته استفاده کنید. آلبالوی نارس طعم تند و گس دارد.
- ۲اگر آلبالو خیلی ترش است، بهجای شکر زیاد، موز یا عسل اضافه کنید تا طعم طبیعیتری داشته باشد.
- ۳اگر اسموتی آلبالو بافت دانهدار داشت یعنی پوست یا تکههای میوه خوب میکس نشده است. کافیست مواد را کمی بیشتر میکس کنید.
- ۴برای رنگ جذابتر، مقدار شیر را کمتر بریزید. شیر زیاد رنگ اسموتی را کمرنگ و صورتی روشن میکند.
- ۵اگر اسموتی مجلسی میخواهید، آن را با بستنی وانیلی، چند عدد آلبالو و برگ نعناع سرو کنید.
- ۶اسموتی آلبالو را بلافاصله بعد از آماده شدن مصرف کنید تا رنگ، طعم و بافت آن تازه بماند. اسموتی آلبالو اگر مدت زیادی بماند، ممکن است بافت آن جدا شود و رنگش کمی تغییر کند.
- ۷اگر لازم بود، اسموتی را داخل بطری یا ظرف دربسته بریزید و در یخچال نگهداری کنید. بهتر است همان روز مصرف شود. قبل از سرو دوباره، ظرف را خوب تکان دهید یا چند ثانیه دوباره میکس کنید.
پرسشهای پرتکرار
اسموتی آلبالو با چی خوشمزه میشود؟ اسموتی آلبالو با موز، شیر، ماست، بستنی، آب سیب، توتفرنگی، وانیل و نعناع خوشمزه میشود. برای طعم ملستر، موز بهترین گزینه است.
آیا میتوان اسموتی آلبالو را بدون شیر درست کرد؟
بله. برای اسموتی آلبالو بدون شیر، آلبالو را با آب سرد، آب سیب، یخ، کمی عسل و در صورت تمایل نعناع میکس کنید.
اسموتی آلبالو با موز چطور درست میشود؟
برای اسموتی آلبالو با موز، ۱.۵ پیمانه آلبالوی بدون هسته را با ۱ عدد موز، ½ پیمانه شیر سرد و چند تکه یخ داخل مخلوطکن بریزید و میکس کنید.
برای اسموتی آلبالو از آلبالوی تازه استفاده کنیم یا یخزده؟
هر دو مناسباند. آلبالوی تازه طعم بهتری دارد، اما آلبالوی یخزده اسموتی را خنکتر و غلیظتر میکند.
چطور اسموتی آلبالو را شیرینتر کنیم؟
میتوانید کمی عسل، شکر، موز یا بستنی اضافه کنید. اگر میخواهید اسموتی شما طعم طبیعیتری داشته باشد، موز و عسل بهتر از شکر هستند.
چطور اسموتی آلبالو را غلیظ کنیم؟
از آلبالوی یخزده، موز، ماست یونانی یا بستنی استفاده کنید و مقدار شیر یا آب را کمتر بگیرید.
آیا اسموتی آلبالو رژیمی میشود؟
بله. برای نسخه رژیمی، شکر و بستنی را حذف کنید و از آلبالو، آب سرد، یخ و استویا یا کمی موز استفاده کنید.
اسموتی آلبالو را چقدر میتوان نگه داشت؟
بهتر است بلافاصله مصرف شود، اما اگر لازم بود، آن را داخل ظرف دربسته در یخچال بگذارید و همان روز مصرف کنید.
چرا اسموتی آلبالو آبکی میشود؟
احتمالا شیر یا آب یا یخ زیاد اضافه شده است. بهتر است شیر یا آب را را کمکم اضافه کنید. اگر مواد زیاد میکس شوند یا اسموتی دیر سرو شود نیز باعث آبکی شدن اسموتی میشود.