طرز تهیه آبگوشت بزباش خوشمزه و جاافتاده

مواد اولیه برای تهیه آبگوشت بز باش (برای ۴ نفر)

برای علامت‌زدن روی هر ماده ضربه بزنید.

1. ۱

   گوشت گوسفندی (ترجیحاً با استخوان): ۵۰۰ گرم

2. ۲

   دنبه: ۵۰ گرم

3. ۳

   لوبیا چشم بلبلی: ۱/۲ پیمانه (خیس‌خورده)

4. ۴

   سیب‌زمینی: ۳ عدد متوسط

5. ۵

   گوجه‌فرنگی: ۳ عدد (رنده‌شده یا خردشده)

6. ۶

   پیاز: ۲ عدد بزرگ (خردشده)

7. ۷

   لیموعمانی: ۳ عدد

8. ۸

   رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

9. ۹

   زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)

10. ۱۰

    زردچوبه، نمک و فلفل سیاه و زیره: به میزان لازم

11. ۱۱

    روغن: ۲ قاشق غذاخوری

12. ۱۲

    آب: ۶ پیمانه

13. ۱۳

    سبزی خرد شده (جعفری، تره، شنبلیله): ۱ لیوان