طرز تهیه موچی با طعم های مختلف در خانه

مواد لازم

برای علامت‌زدن روی هر ماده ضربه بزنید.

1. ۱

   آماده‌سازی خمیر

   آرد برنج گلوتینوس و پودر قند یا شکر را مخلوط و الک کنید.

2. ۲

   پخت خمیر

   خمیر را می‌توان در بخارپز حدود ۲۰ دقیقه، در مایکروویو ۲ تا ۳ دقیقه، به روش سنتی یا روی گاز پخت.

3. ۳

   روش روی گاز

   آرد و پودر قند را در تابه بریزید، آب را کم‌کم اضافه کنید، در صورت تمایل رنگ خوراکی بزنید و روی شعله ملایم هم بزنید تا خمیر یکدست و کمی چسبناک شود.

4. ۴

   باز کردن

   خمیر پخته را روی سطح پوشیده از نشاسته ذرت قرار دهید، با وردنه باز کنید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.

5. ۵

   شکل دادن

   هر قطعه را به صورت توپ کوچک گرد کنید.

6. ۶

   پر کردن

   در صورت تمایل از مربا، خامه، نوتلا، کرم لوتوس، بستنی، انکو یا میوه خردشده به عنوان فیلینگ استفاده کنید.