پاستا با سس پستو یکی از غذاهای کلاسیک و سالم ایتالیایی است که با طعمی تازه، عطری خوب ، طرفداران زیادی دارد. سس پستو، ترکیبی از برگ ریحان تازه، پنیر پارمزان، سیر، مغز کاج و روغن زیتون است که در کنار پاستای آل دنته، یک غذای کامل و دلپذیر است.
پاستا با سس پستو یکی از غذاهای کلاسیک و سالم ایتالیایی است که با طعمی تازه، عطری خوب ، طرفداران زیادی دارد. سس پستو، ترکیبی از برگ ریحان تازه، پنیر پارمزان، سیر، مغز کاج و روغن زیتون است که در کنار پاستای آل دنته، یک غذای کامل و دلپذیر است.
برای علامتزدن روی هر ماده ضربه بزنید.
در غذاساز، ریحان، مغز کاج، سیر و پنیر را بریزید.
در حین کار، روغن زیتون را کمکم اضافه کنید تا ترکیب به حالت خمیری و یکدست برسد.
در صورت نیاز، نمک، فلفل و کمی آب لیمو یا آب پاستا را برای تنظیم غلظت اضافه کنید.
اگر غذاساز ندارید، میتوانید همه مواد را با هاون سنتی بکوبید.
پاستا را در یک قابلمه آب جوش که به آن نمک اضافه کردهاید، بپزید تا به حالت آل دنته برسد.
پاستا را آبکشی کرده و کمی از آب آن را نگه دارید.
در تابهای بزرگ، پاستای پختهشده را با سس پستو مخلوط کنید.
در صورت نیاز برای روانتر شدن، کمی آب پاستا اضافه کنید و هم بزنید تا پاستا کاملاً به سس آغشته شود.
پاستا را در بشقاب بریزید.روی آن کمی پنیر پارمزان، برگ ریحان تازه و مغز کاج بوداده بریزید.
