طرز تهیه پیتزا بدون فر و در ماهیتابه
نفرات
۲ نفر
زمان کل
۱ ساعت و ۳۵ دقیقه
سختی
متوسط
بسیاری افراد به دلیل نداشتن فر مناسب یا نیاز به پخت تعدادی زیادی پیتزا به صورت همزمان برای مهمانها، نیاز به پخت پیتزا بدون فر دارند. پخت پیتزا بدون فر و در ماهیتابه بسیار آسان است. در این مقاله آموزش پخت پیتزا در ماهیتابه به صورت سریع و آسان را آموزش میدهیم.
مواد اولیه برای تهیه پیتزا بدون فر (برای ۲ نفر)
برای علامتزدن روی هر ماده ضربه بزنید.
مواد اولیه برای تهیه پیتزا بدون فر (برای ۲ نفر)
آرد سفید: ۲ پیمانه
خمیر مایه فوری: ۱ قاشق چایخوری
شکر: ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
روغن زیتون یا مایع: ۲ قاشق غذاخوری
آب ولرم: ۱/۲ پیمانه
رب گوجهفرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
سیر: ۱ حبه (رنده شده)
پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
فلفل دلمهای: ۱ عدد (خرد شده)
قارچ: ۱۰۰ گرم (ورقهای خرد شده)
زیتون سیاه: به میزان لازم
نمک، فلفل، آویشن: به میزان لازم
نکات مهم برای پیتزا بدون فر
- ۱تابه نچسب: حتماً از تابه نچسب استفاده کنید تا خمیر به تابه نچسبد.
- ۲حرارت ملایم: حرارت ملایم باعث میشود خمیر به طور یکنواخت بپزد و نسوزد.
- ۳پوشاندن درب تابه: برای پخت بهتر و ذوب شدن پنیر، از درب تابه استفاده کنید.
پرسشهای پرتکرار
چرا خمیر پیتزا خشک میشود؟
اگر تابه بیش از حد داغ باشد یا درب تابه بسته نشود، خمیر خشک میشود.
آیا میتوان از نان آماده استفاده کرد؟
بله، میتوانید از نان تافتون یا پیتا به جای خمیر استفاده کنید.
چگونه پیتزا را تردتر کنم؟
قبل از اضافه کردن سس و مواد، خمیر را کمی بیشتر در تابه بپزید تا تردتر شود.