چیز کیک یخچالی یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که نیازی به پخت در فر ندارد و به راحتی در خانه تهیه میشود. این دسر با ترکیبی از بیسکویت خردشده، کره، و یک لایه پنیر خامهای، به گزینهای عالی برای پذیرایی تبدیل شده است. در ادامه، طرز تهیه یک چیز کیک یخچالی ساده و خوشمزه را با تمام جزئیات توضیح خواهیم داد.
چیز کیک یخچالی یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که نیازی به پخت در فر ندارد و به راحتی در خانه تهیه میشود. این دسر با ترکیبی از بیسکویت خردشده، کره، و یک لایه پنیر خامهای، به گزینهای عالی برای پذیرایی تبدیل شده است. در ادامه، طرز تهیه یک چیز کیک یخچالی ساده و خوشمزه را با تمام جزئیات توضیح خواهیم داد.
برای علامتزدن روی هر ماده ضربه بزنید.
همرنگ با مربا یا سلیقهای
بیسکویتها را در یک غذاساز یا با استفاده از گوشتکوب به صورت پودر خرد کنید.
کره ذوبشده را به بیسکویتهای خردشده اضافه کرده و مخلوط کنید تا حالت خمیری به خود بگیرد.
مخلوط بیسکویتی را در کف قالب کمربندی یا قالب دلخواه خود بریزید و با پشت قاشق یا ته لیوان، بهطور یکنواخت فشار دهید تا یک لایه فشرده و منسجم تشکیل شود.
قالب را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا لایه پایه سفت شود.
ژلاتین را با ¼ لیوان آب سرد مخلوط کنید و به روش بنماری (روی بخار آب) یا در مایکروویو، حل کنید تا شفاف شود. سپس آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
در یک کاسه بزرگ، پنیر خامهای ، خامه صبحانه ، شکر پودر شده و وانیل را با همزن برقی مخلوط کنید تا کرمی و یکدست شود.
ژلاتین خنکشده را به مخلوط پنیری اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود.
این مخلوط را روی لایه بیسکویتی بریزید و با لیسک سطح آن را صاف کنید. قالب را به مدت ۳ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا لایه پنیری کاملاً سفت شود.
اگر از مربا استفاده میکنید، مقدار دلخواه مربا را روی سطح چیز کیک پخش کنید.
در صورت استفاده از ژله، یک بسته ژله را طبق دستور روی بسته آماده کنید. اجازه دهید ژله به دمای اتاق برسد و سپس به آرامی روی لایه پنیری بریزید.
قالب را دوباره به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله کاملاً ببندد.
