طرز تهیه انواع شیرینی خانگی، ساده و مجلسی
۴۲ مطلب
طرز تهیه سوجوق سنتی با گردو و شیره انگور + فوت‌وفن خشک شدن
سوجوق یکی از شیرینی‌های سنتی، مقوی و خوشمزه است که معمولاً با گردو، شیره انگور، نشاسته و گلاب درست می‌شود.
طرز تهیه کرم پاتیسیر یا کاستارد حرفه‌ای، مرحله به مرحله
کرم پاتیسیر (Crème Pâtissière) که به نام‌های کرم قنادی یا کرم کاسترد قنادی نیز شناخته می‌شود، یکی از اساسی‌ترین پایه‌ها در شیرینی‌پزی کلاسیک فرانسوی است.
طرز تهیه چیزکیک کدو حلوایی دسر پاییزی خوشمزه
چیزکیک کدو حلوایی یک دسر متفاوت با بافت نرم و کرمی مانند و طعم گرم و پاییزی است. این دسر با پوره کدو حلوایی و ادویه‌هایی مثل دارچین و زنجبیل تهیه می‌شود و انتخابی مناسب برای مهمانی‌ها در فصل پاییز مثل هالووین یا یلدا است. در ادامه طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایی را توضیح […]
طرز تهیه شیرینی‌های لقمه‌ای ترسناک برای هالووین
شیرینی های لقمه‌ای (Cake Pops) همیشه انتخابی عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها هستند. برای هالووین هم میتوانید به راحتی شیرینی‌های لقمه‌ای ترسناک و بانمک تهیه کنید و لذت دسر را برای مهمانان دو چندان کنید.
طرز تهیه پای کدو حلوایی خانگی خوش‌عطر و مجلسی 🥧
پای کدو حلوایی یک دسر محبوب مناسب پاییز و زمستان است. این دسر در کشورهای اروپایی و … برای عید شکرگزاری یا حتی جشن هالووین پخته می‌شود. اگر به طعم کدو حلوایی علاقه ندارید، تهیه این دسر با عطر و بوی خوب زنجبیل و جوز هندی می‌تواند نظر شما را عوض کند. در ادامه طرز […]
طرز تهیه پای هلو خوشمزه مجلسی در خانه
یکی از دسرهای خوشمزه و خوش عطر که در تابستان میتوانید تهیه کنید، پای هلو است. هلو با عطر خوب بافت نرم و طعم شیرین ملایمی که دارد انتخاب مناسبی برای تهیه شیرینی است. در این مقاله طرز تهیه پای هلو برای 4 نفر را آموزش می‌دهیم تا بتوانید خودتان در خانه این در خوشمزه را برای عصرهای تابستان بپزید و با چای یا قهوه نوش جان کنید.
طرز تهیه کرامبل آلبالو ترد و طلایی مرحله به مرحله
کرامبل آلبالو یک دسر کلاسیک انگلیسی است که به راحتی میتوانید آن را بپزید. طعم ترش و شیرین، بافت لطیف آلبالو در کنار رویه‌ی طلایی‌شده و کرانچی، بافتی بی‌نظیر ایجاد می‌کند. این دسر هم به‌صورت سرد و هم به صورت گرم همراه با بستنی وانیلی فوق‌العاده است.
طرز تهیه کنافه خانگی خوشمزه و کشدار
کُنافه، یکی از خوشمزه ترین دسرهای سنتی جهان عرب و ترکیه است. این شیرینی با بافتی خاص، عطر کره، شربت شیرین و مغز پنیر یا کرم، در تمام مهمانی‌ها و سفره‌های مجلل خاورمیانه حضوری پررنگ دارد. در فلسطین و لبنان کُنافه را با پنیر شور می‌پزند، در ترکیه با خامه و پسته. اما مهم‌تر از تفاوت‌ها، یک چیز است: طعم جادویی و کشدار کنافه
طرز تهیه چوروس با فر و بدون فر
چوروس (Churros) شیرینی ساده با ریشه‌ای در اسپانیا و آمریکای لاتین، است. چوروس با بافت ترد و طلایی و طعم دارچین و شکر،گزینه‌ای عالی برای صبحانه و عصرانه است. در این مقاله، طرز تهیه قدم‌به‌قدم تهیه چوروس حرفه‌ای در خانه را برایتان آماده کرده‌ایم.
طرز تهیه پیراشکی کرم دار بازاری با کرم وانیلی
پیراشکی یا دونات کرم دار یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها در دنیاست. این دسر با بافت نرم و پفکی و کرمفیل جذاب مطابق سلیقه اکثر افراد است. در این مقاله دستور پخت پیراشکی کرم دارد یا دونات کرم دار خوشمزه را آموزش می‌دهیم.
طرز تهیه چیز کیک سن سباستین خوشمزه و کاراملی
چیز کیک سن سباستین یا چیز کیک سوخته یکی از محبوب‌ترین دسرهای اسپانیایی است که با عطر و طعم خاص و ظاهر متفاوتش شناخته می‌شود. این چیز کیک با سطحی کاراملی و سوخته و بافتی نرم و کرمی درون کیک، طعمی منحصربه‌فرد دارد و به دلیل روش ساده تهیه، به گزینه‌ای ایده‌آل برای دوست‌داران دسرهای خانگی تبدیل شده است. در این دستور، طرز تهیه این چیز کیک خوشمزه و خاص را گام‌به‌گام توضیح می‌دهیم.
طرز تهیه چیزکیک نیویورکی به روش قنادی ها
چیز کیک نیویورکی یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین دسرهای جهان است که بافتی لطیف، خامه‌ای و غنی دارد. این دسر کلاسیک که با پایه بیسکویتی و کرمی خوش‌عطر تهیه می‌شود، به‌ویژه برای دوست‌داران دسرهای پنیری، گزینه‌ای بی‌نظیر محسوب می‌شود. چیز کیک نیویورکی معمولاً با استفاده از پنیر خامه‌ای و در فر پخته می‌شود. در ادامه، طرز تهیه این دسر خوشمزه را مرحله به مرحله آموزش می‌دهیم.
طرز تهیه دونات خانگی در روغن و فر
دونات یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌های دنیا است که در انواع مختلف با طعم‌های متفاوت تهیه می‌شود. این شیرینی به دلیل بافت نرم و لطیف و طعم بی‌نظیر، گزینه‌ای عالی برای مهمانی‌ها و پذیرایی است.
طرز تهیه زولبیا و بامیه
زولبیا و بامیه از شیرینی‌های سنتی و پرطرفدار ایرانی است که بیشتر در ماه رمضان مصرف می‌شود. این شیرینی‌های خوشمزه با بافت لطیف و طعم شیرین خود بهترین شیرینی برای سرو چای هستند. در این دستورالعمل، طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی به‌طور کامل توضیح داده شده است.
طرز تهیه شیرینی بوگاتسا (Bogatsa) یونانی
بوگاتسا (Bogatsa) یک شیرینی یونانی بسیار خوشمزه و معروف است که از خمیر فیلو تهیه می‌شود و به عنوان دسر یا صبحانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این شیرینی به دلیل ترکیب خمیر نازک و کرم غنی در داخل، طعم منحصربه‌فرد و لذیذی دارد. بوگاتسا را می‌توان با مواد مختلفی مانند کرم وانیلی، پنیر، یا حتی گوشت تهیه کرد، در این دستور، طرز تهیه بوگاتسا با کرم وانیلی را آموزش می‌دهیم.
طرز تهیه شیرینی بهشتی خانگی مثل قنادی ها
شیرینی بهشتی یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌های سنتی ایرانی است که به دلیل بافت پودری و لطیفش، به ویژه در عید نوروز و سایر مناسبت‌ها سرو می‌شود. این شیرینی با مواد ساده و در دسترس تهیه می‌شود و به دلیل بافت سبک و ماندگاری طولانی‌اش بسیار محبوب است.
طرز تهیه نان پنجره ای ترد و خوشمزه به روش قنادی ها
شیرینی پنجره‌ای یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که شکل زیبا و بافت ترد و سبکی دارد. این شیرینی به دلیل استفاده از قالب‌های فلزی مخصوص، شکل خاصی دارد که به آن حالت توری و پنجره‌ای می‌دهد. در ادامه طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را آموزش خواهیم داد.
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خوشمزه و ترد در خانه
شیرینی نارگیلی یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که با طعم جذاب نارگیل و بافت ترد و لطیف، به ویژه در مراسم‌ها و عید نوروز سرو می‌شود. این شیرینی به‌راحتی در خانه قابل تهیه است و مواد اولیه ساده‌ای دارد. در ادامه طرز تهیه شیرینی نارگیلی را به شما آموزش خواهیم داد.
طرز تهیه شیرینی نعلی خوشمزه مرحله به مرحله
شیرینی نعلی یکی از شیرینی‌های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که به دلیل شکل خاص نعل‌مانند آن به این نام شناخته می‌شود. این شیرینی ساده و لذیذ معمولاً در مناسبت‌های مختلف و به ویژه عید نوروز تهیه می‌شود. بافت ترد و طعم دلپذیر این شیرینی باعث شده که مورد علاقه بسیاری از افراد باشد. در ادامه طرز تهیه شیرینی نعلی را به شما آموزش می‌دهیم.
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی عید به روش قنادی‌ها
شیرینی پفکی گردویی یکی از شیرینی‌های محبوب ایرانی است بخصوص برای عبد نوروز است. زیرا شیرینی ملایم، بافتی سبک و پفکی، و تردی گردو را همراه دارد. تهیه این شیرینی در خانه آسان است. در ادامه طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی را به شما آموزش خواهیم داد.
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی برای عید نوروز
شیرینی نخودچی یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانی است که به‌ویژه در عید نوروز طرفداران بسیاری دارد. این شیرینی با آرد نخودچی تهیه می‌شود و طعمی لطیف و دلچسب دارد. استفاده از کره در این دستور باعث می‌شود که شیرینی نرم و خوش‌عطرتر باشد. در ادامه، طرز تهیه شیرینی نخودچی با کره را به شما آموزش می‌دهیم.
طرز تهیه قرابیه تبریز به روش قنادی‌ها
قرابیه یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی، به ویژه در شهرهای تبریز و مراغه است. این شیرینی خوشمزه با بافتی نرم و مغزی از بادام یا پسته تهیه می‌شود و معمولاً در مراسم‌ها و مناسبت‌های خاص سرو می‌شود. قرابیه با ترکیب ساده‌ای از مواد اولیه تهیه می‌شود، اما طعم بی‌نظیر و خاص آن باعث شده که جایگاه ویژه‌ای در شیرینی‌های سنتی ایرانی داشته باشد. در ادامه طرز تهیه قرابیه سنتی تبریزی را آموزش خواهیم داد.
طرز تهیه قطاب یزدی در روغن و فر
قطاب یزدی یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که از دیرباز در شهر یزد تهیه می‌شود. این شیرینی با پوسته‌ای ترد و مغزی نرم و معطر به هل و بادام، طعمی بی‌نظیر دارد و به عنوان یک شیرینی مقوی و مجلسی شناخته می‌شود. در ادامه طرز تهیه قطاب یزدی سنتی را به شما آموزش می‌دهیم.
طرز تهیه شیرینی کشمشی خوشمزه در خانه
شیرینی کشمشی یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین شیرینی‌های ایرانی است که به دلیل طعم ساده و خوشمزه‌اش در میان همه سنین طرفداران زیادی دارد. این شیرینی‌ها بافتی ترد و نازک دارند و تهیه آن در خانه بسیار آسان است. در ادامه، طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.